Data/hora: 01/06/2024 12:57:18

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 10/10/2014
Data da última atualização: | 10/10/2014
Autoria: | DORIGON, C.; REITER, J. M. W.; MIOR, L. C.; MONDARDO, M.; DALBELLO, O.; MARCONDES, T.
Título: | As agroindústrias rurais da agricultura familiar de Santa Catarina.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Florianópolis, SC: Epagri, 2011.
Páginas: | 17 p.
Idioma: | Português

Conteúdo:

Esta publicação é resultado de demanda da Secretaria da Agricultura e da Pesca, por conta de necessidades decorrentes do Programa Santa Catarina Rural (SC Rural), e a Epagri, por conta do seu Programa de Gestão de Empreendimentos e Acesso a Mercados, os quais têm entre os seus objetivos centrais a constituição e/ou consolidação dos empreendimentos de agregação de valor do meio rural, decidiram realizar um levantamento acerca dessas atividades.  A pesquisa de campo foi coordenada pelo Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola da Epagri (Epagri-Cepa) e envolveu toda a estrutura da Epagri (estadual, regional e local). A aplicação dos questionários ocorreu no segundo semestre de 2010 e teve como objetivo levantar três diferentes tipos de empreendimentos : a) empreendimentos que processam produtos agropecuários (agroindústrias); b) empreendimentos voltados a outras atividades de agregação de valor (turismo rural, artesanato, prestação de serviços e vestuário) e; c) redes de cooperação (cooperativas, associações e condomínios). Por isso, o levantamento foi denominado ?Diagnóstico das agroindústrias e de outras atividades de agregação valor, agrícolas e não agrícolas, e das redes de cooperação (condomínios, associações e cooperativas) da agricultura familiar, da pesca artesanal e da maricultura de Santa Catarina?. Embora a ideia fosse levantar informações sobre a totalidade de empreendimentos de posse ou sob o controle dos agricultores familiares, pescadores artesanais e maricultores, não é possível garantir que isso tenha ocorrido e, portanto, a pesquisa não pode ser considerada um censo. Além disso, esclarece-se que houve a definição de levantar apenas aquelas iniciativas que preenchessem os seguintes critérios: (a) que sistematicamente destinem a sua produção ao mercado; (b) que gerem (ou possam vir a gerar) renda relativamente significativa para o(s) empreendedor(es); (c) que disponham de uma estrutura com espaço físico específico; (d) que sejam legalizadas ou passíveis de legalização; (e) que não se caracterizem apenas pela venda do excedente de consumo. 
Embora a pesquisa esteja na fase de crítica de consistência, etapa elaborada logo após o levantamento de campo, a disponibilização de alguns resultados parciais permite que equipe da Epagri-Cepa faça essa primeira análise, concentrada exclusivamente nos empreendimentos que processam produtos agropecuários (agroindústrias) dos agricultores familiares. Além desta parte introdutória (item A), essa análise tem uma estrutura dividida em mais cinco itens: B) Localização e importância socioeconômica; C) Características gerais; D) Apoios recebidos; E) Alguns indicativos de interesses e necessidades das agroindústrias; F) Considerações finais.

Palavras-Chave: | Agricultura familiar; Agroindústria.
Categoria do assunto: | E Economia e Indústria Agrícola
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_34871.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (97004-1) - UPC - FL - DD -  -  -  - DIS